Cơm cuộn, hay còn được gọi với cái tên thân thương là kimbap, là một món ăn đường phố nổi tiếng của Hàn Quốc. Với lớp vỏ rong biển giòn tan bao bọc lấy phần nhân cơm dẻo thơm, kết hợp cùng các loại rau củ tươi mát và thịt, trứng béo ngậy, cơm cuộn không chỉ chinh phục thực khách bởi hương vị hài hòa, hấp dẫn mà còn bởi màu sắc bắt mắt và cách trình bày đẹp mắt.
Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp để khám phá Cách Làm Cơm Cuộn thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé! Đảm bảo bạn sẽ bất ngờ bởi sự dễ dàng của món ăn này đấy!
Nguyên Liệu Làm Cơm Cuộn
Để làm món cơm cuộn, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu chính:
- Cơm trắng: 2 bát (nên dùng gạo Nhật hoặc gạo dẻo để cơm có độ kết dính tốt)
- Rong biển khô: 5 lá
- Trứng gà: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa leo: 1 quả
- Xúc xích: 2 cây
Nguyên liệu tạo vị:
- Dầu mè: 2 thìa canh
- Muối: ½ thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Giấm gạo: 1 thìa canh
- Mè rang: 2 thìa canh
Nguyên liệu khác:
- Mành tre cuộn cơm
Dụng Cụ Cần Thiết
Để quá trình làm cơm cuộn được thuận lợi, bạn hãy chuẩn bị những dụng cụ sau nhé:
- Nồi cơm điện
- Chảo chống dính
- Dao
- Thớt
- Màng bọc thực phẩm
Các Bước Thực Hiện Món Cơm Cuộn
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Vo sạch gạo và nấu cơm như bình thường. Khi cơm chín, xới tơi cơm và để nguội bớt.
- Trong lúc chờ cơm chín, bạn sơ chế các nguyên liệu khác. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi dài. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, thái sợi dài. Xúc xích bỏ vỏ, thái sợi dài.
- Đập trứng gà ra bát, đánh tan cùng một chút muối. Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, tráng mỏng trứng. Sau đó, thái trứng thành sợi dài.
Bước 2: Trộn Cơm
Cho cơm ra một tô lớn, thêm dầu mè, muối, đường, giấm gạo và mè rang vào. Trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Cuộn Cơm
- Trải mành tre ra, đặt một lá rong biển lên trên.
- Múc một lớp cơm mỏng dàn đều lên bề mặt rong biển, chừa lại khoảng 1cm mép trên cùng.
- Xếp lần lượt cà rốt, dưa leo, xúc xích, trứng lên trên lớp cơm. Lưu ý xếp các nguyên liệu đều nhau để khi cuộn cơm được đẹp mắt.
- Từ từ cuộn tròn mành tre lại, dùng lực vừa phải để cơm cuộn được chắc chắn.
- Sau khi cuộn xong, bạn có thể dùng một chút nước thấm vào mép rong biển để cố định cơm cuộn.
- Dùng dao sắc cắt cơm cuộn thành từng khoanh vừa ăn.
Lưu Ý Và Mẹo Nhỏ
- Nên dùng cơm nguội để cuộn cơm, tránh làm rách rong biển.
- Khi cuộn cơm, bạn nên cuộn chặt tay để cơm cuộn không bị bung ra.
- Để món cơm cuộn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể dùng thêm các nguyên liệu khác như: thanh cua, thịt bò, kim chi,…
Nguyên Liệu Làm Cơm Cuộn
Trình Bày Món Ăn
Món cơm cuộn sau khi hoàn thành có thể trình bày ra đĩa, trang trí thêm một chút rau xà lách hoặc cà chua cho đẹp mắt. Bạn cũng có thể ăn kèm cơm cuộn với tương ớt hoặc sốt mayonnaise tùy theo sở thích.
Trình Bày Món Cơm Cuộn
Kết Luận
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay thực hiện món cơm cuộn thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà rồi. Còn chần chờ gì nữa, hãy vào bếp trổ tài ngay thôi! Và đừng quên chia sẻ thành quả của bạn với “Khám Phá Lịch Sử” bằng cách để lại bình luận bên dưới nhé!
Để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác, mời bạn ghé thăm chuyên mục Ẩm thực trên website của chúng tôi.
