Cách Làm Cơm Trộn Chay – Ngon Miệng, Dễ Làm Cho Bữa Cơm Gia Đình

Cơm trộn chay, món ăn giản dị mà đậm đà hương vị, đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Với sự kết hợp hài hòa giữa cơm trắng dẻo thơm và các loại rau củ tươi ngon, được nêm nếm gia vị đậm đà, cơm trộn chay không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn mang đến cảm giác ngon miệng khó cưỡng. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp và khám phá Cách Làm Cơm Trộn Chay đơn giản mà ngon tuyệt, để chiêu đãi cả gia đình nhé!

Nguyên Liệu

Nguyên Liệu Chính

• 2 bát cơm trắng
• 1 miếng đậu phụ lớn
• 1 củ cà rốt
• 1/2 bát giá đỗ
• 1/4 bắp cải nhỏ
• 1 nắm rau thơm (húng quế, ngò rí)
• Dầu ăn, muối, đường, nước tương, hạt nêm chay

Nguyên Liệu Tạo Vị

• 1 củ tỏi
• 1 nhánh gừng nhỏ
• Ớt tươi (tùy khẩu vị)

Dụng Cụ

• Chảo chống dính
• Dao, thớt
• Bát tô lớn

Các Bước Thực Hiện

1. Sơ chế nguyên liệu:
   • Đậu phụ cắt miếng vuông nhỏ, chiên vàng đều các mặt.
   • Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Bắp cải thái sợi nhỏ.
   • Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Rau thơm nhặt sạch, thái nhỏ.
   • Tỏi băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Ớt thái lát.
2. Làm sốt trộn:
   • Pha nước sốt gồm: 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay.
3. Xào chín nguyên liệu:
   • Phi thơm tỏi băm, gừng băm và ớt với chút dầu ăn.
   • Cho cà rốt, bắp cải vào xào đến khi gần chín thì cho giá đỗ vào đảo đều.
4. Trộn cơm:
   • Cho cơm trắng vào bát tô lớn, thêm đậu phụ chiên, rau củ xào và rau thơm vào.
   • Rưới nước sốt đã pha lên trên.
   • Trộn đều tất cả nguyên liệu cho đến khi gia vị ngấm đều vào cơm.
5. Trình bày và thưởng thức:
   • Múc cơm trộn ra đĩa, trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt.

Lưu Ý Và Mẹo Nhỏ

• Nên dùng cơm nguội để món cơm trộn được tơi ngon hơn.
• Bạn có thể thay thế đậu phụ bằng các loại nấm như nấm rơm, nấm hương… để tăng thêm hương vị cho món ăn.
• Thêm một chút nước cốt chanh vào sốt trộn sẽ giúp món ăn thêm phần thơm ngon, hấp dẫn.
• Bạn có thể gia giảm lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Cơm trộn chay

Trình Bày Món Ăn

Bạn có thể trình bày cơm trộn chay theo nhiều cách khác nhau:

• Đơn giản: Múc cơm ra đĩa, rắc thêm chút tiêu và trang trí bằng rau thơm.
• Cầu kỳ: Dùng khuôn tạo hình cho cơm thêm đẹp mắt, ăn kèm với nước tương ớt và các loại đồ chua.
• Bổ dưỡng: Ăn kèm cơm trộn chay với canh rau củ hoặc canh chua để bữa ăn thêm phần tròn vị và đầy đủ dinh dưỡng.

Trình bày cơm trộn chay

Kết Luận

Cách làm cơm trộn chay thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một món ăn ngon miệng, đủ chất, thích hợp cho cả gia đình. Hãy thử trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà món cơm trộn chay hấp dẫn này nhé!

Đừng quên ghé thăm website “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và hấp dẫn khác nhé!