Dừa sáp dầm sữa là món ăn vặt vừa quen vừa lạ, mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy, ngọt thanh mát lạnh cực hấp dẫn. Nếu bạn là tín đồ của các món ăn vặt từ dừa thì chắc chắn không thể bỏ qua công thức làm dừa sáp dầm sữa đơn giản ngay tại nhà trong bài viết dưới đây.
Nguyên Liệu Chuẩn Bị
Để làm món dừa sáp dầm sữa thơm ngon, béo ngậy, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- Dừa sáp: 1 quả (nên chọn quả cầm nặng tay, lắc nhẹ nghe tiếng nước dạo ít)
- Sữa đặc: 50ml (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Sữa tươi không đường: 100ml (nên chọn loại sữa tươi có đường lactose thấp để món ăn không bị chua)
- Nước cốt dừa: 50ml
- Đá bào: 200g
Nguyên liệu tạo vị:
- Đường: 20g (có thể điều chỉnh theo khẩu vị)
- Muối: 1/4 thìa cà phê
- Vani: 1 ống (tùy chọn)
Nguyên liệu trang trí:
- Dừa nạo sợi: 20g
- Đậu phộng rang: 20g
Dụng Cụ Cần Thiết
- Dao
- Thìa
- Ly thủy tinh
- Máy xay sinh tố (nếu muốn món ăn sánh mịn hơn)
Các Bước Thực Hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Dừa sáp bổ đôi, lấy phần cơm dừa sáp ra, cắt hạt lựu vừa ăn.
- Dừa nạo sợi cho vào chảo rang vàng thơm.
- Đậu phộng rang chín, bỏ vỏ, giã dập.
Bước 2: Làm hỗn hợp sữa
- Cho sữa đặc, sữa tươi không đường, nước cốt dừa, đường, muối, vani (nếu dùng) vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn.
- Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng thìa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.
Bước 3: Hoàn thành món dừa sáp dầm sữa
- Cho đá bào vào ly thủy tinh.
- Xếp dừa sáp đã cắt hạt lựu lên trên.
- Rưới hỗn hợp sữa đã xay lên trên cùng.
- Rắc dừa nạo sợi, đậu phộng rang lên trên để trang trí.
Lưu Ý và Mẹo Nhỏ
- Nên chọn dừa sáp ngon, cơm dừa dày, dẻo, nhiều cơm để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Có thể gia giảm lượng đường, sữa tùy theo khẩu vị của bạn.
- Nên dùng ngay sau khi làm để thưởng thức trọn vẹn hương vị thơm ngon của món ăn.
Dừa Sáp Dầm Sữa
Thông Tin Bổ Sung
- Dừa sáp là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa tốt cho sức khỏe.
- Dừa sáp dầm sữa có thể dùng làm món ăn vặt hoặc món tráng miệng đều rất ngon.
- Để bảo quản dừa sáp được lâu, bạn có thể bọc kín trong màng bọc thực phẩm và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Kết Luận
Dừa sáp dầm sữa là món ăn giải nhiệt cực hấp dẫn trong những ngày hè oi bức. Với công thức đơn giản, dễ làm, bạn hoàn toàn có thể tự tay thực hiện món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này ngay tại nhà. Đừng quên ghé thăm website Khám Phá Lịch Sử để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách làm gà kho sả nghệ hoặc cách làm bánh trôi bánh chay. Chúc các bạn thành công!
Nguyên Liệu Làm Dừa Sáp Dầm Sữa
