Gà hấp tỏi – nghe cái tên thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Hương thơm nồng nàn của tỏi quyện với thịt gà ngọt mềm, tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Món này không chỉ dễ làm mà còn rất phù hợp để chiêu đãi cả gia đình trong những dịp đặc biệt hay đơn giản là bữa cơm thường ngày thêm phần ấm cúng. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp và khám phá Cách Làm Gà Hấp Tỏi thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có món gà hấp tỏi ngon đúng điệu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- Gà ta: 1 con (khoảng 1 – 1.2 kg)
- Tỏi: 1 củ lớn
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Hành lá: 2-3 nhánh
Gia vị:
- Muối: 2 thìa cà phê
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê
- Đường: 1 thìa cà phê
- Tiêu xay: 1/2 thìa cà phê
- Dầu mè: 1 thìa cà phê
- Rượu trắng: 2 thìa canh
Dụng cụ cần có
- Nồi hấp
- Tô lớn
- Dao
- Thớt
- Muỗng
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Gà làm sạch, bóp với chút muối và gừng giã nhỏ để khử mùi hôi. Rửa sạch lại với nước và để ráo.
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
- Gừng cạo vỏ, thái sợi.
- Hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2: Ướp gà
Cho gà vào tô lớn, thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê dầu mè, 2 thìa canh rượu trắng và 1/2 số tỏi băm vào, xoa đều gia vị lên khắp mình gà, ướp trong khoảng 30 phút cho gà ngấm đều gia vị.
Bước 3: Hấp gà
- Cho gà vào nồi hấp, rải phần tỏi băm còn lại, gừng thái sợi và hành lá lên trên.
- Đổ khoảng 200ml nước vào đáy nồi hấp.
- Đậy nắp nồi, hấp cách thủy khoảng 45-60 phút cho gà chín mềm. Bạn có thể dùng đũa xiên vào phần thịt dày nhất của gà, nếu thấy nước chảy ra trong là gà đã chín.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
- Gắp gà ra đĩa, trang trí thêm rau răm, ngò rí cho đẹp mắt.
- Dùng nóng với cơm trắng hoặc xôi, chấm kèm muối tiêu chanh hoặc nước mắm gừng.
Gà hấp tỏi thơm ngon
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Nên chọn gà ta để món ăn được ngon và ngọt hơn.
- Không nên hấp gà quá lâu sẽ làm thịt gà bị khô, mất đi độ ngọt tự nhiên.
- Trong quá trình hấp, bạn có thể mở nắp nồi và phết thêm nước sốt lên mình gà để gà được bóng đẹp và thấm đều gia vị hơn.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt vào ướp cùng gà.
- Để món gà hấp tỏi thêm phần hấp dẫn, bạn có thể ăn kèm với dưa leo, cà chua, rau sống,…
Món gà hấp tỏi hấp dẫn
Thông tin bổ sung
Gà hấp tỏi là món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp nhiều protein, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể bảo quản gà hấp tỏi trong ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2 ngày.
Trên đây là công thức làm món gà hấp tỏi thơm ngon, đơn giản mà “Khám Phá Lịch Sử” muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thành công với món ăn này và đừng quên ghé thăm website của chúng tôi để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
