Gà xào hành tây, nghe có vẻ bình dị giữa muôn vàn món ngon. Nhưng bạn biết không, chính sự mộc mạc, gần gũi ấy lại là điểm thu hút của món ăn này. Chỉ cần những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm, cùng chút ít bí quyết là bạn đã có ngay đĩa gà xào thơm phức, thịt gà mềm ngọt quyện cùng vị thanh mát của hành tây, đảm bảo hao cơm vô cùng!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để làm món gà xào hành tây, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính:
- Thịt gà: 500g (Bạn có thể chọn phần ức gà, đùi gà hoặc cánh gà tùy theo sở thích)
- Hành tây: 2 củ lớn
- Hành lá: 3 nhánh
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
Gia vị:
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Tỏi băm: 1 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
Gà xào hành tây
Dụng Cụ Nấu Nướng
- Chảo chống dính
- Dao
- Thớt
- Bát tô
- Đũa
Các Bước Thực Hiện Món Gà Xào Hành Tây
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Thịt gà rửa sạch, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn.
- Hành tây bóc vỏ, bổ múi cau.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Gừng cạo vỏ, băm nhỏ.
Mẹo nhỏ: Để thịt gà được mềm và thấm gia vị hơn, bạn có thể ướp gà với 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê gừng băm trong khoảng 15-20 phút trước khi xào.
Bước 2: Xào Gà
- Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng.
- Cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho thịt gà vào xào săn, đảo đều tay cho thịt gà chín đều các mặt.
Lưu ý: Không nên xào gà quá lâu trên lửa lớn vì sẽ khiến thịt gà bị khô.
Bước 3: Xào Hành Tây
- Cho hành tây vào chảo gà, đảo đều.
- Nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, đảo đều cho gia vị thấm vào gà và hành tây.
- Xào đến khi hành tây chín tái, hơi giòn thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn Thành và Thưởng Thức
- Rắc hành lá lên trên đĩa gà xào hành tây.
- Múc gà xào hành tây ra đĩa, ăn nóng với cơm trắng.
Gà xào hành tây ngon cơm
Mẹo Nhỏ Giúp Món Gà Xào Hành Tây Ngon Hơn
- Bạn có thể thay thế hành tây bằng hành paro (hành poa-rô) để món ăn thêm phần lạ miệng.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt tươi hoặc sa tế vào xào cùng.
- Để món ăn thêm phần hấp dẫn, bạn có thể rắc thêm một chút mè rang lên trên đĩa gà xào hành tây trước khi thưởng thức.
- Gà xào hành tây ăn kèm với cơm nóng là ngon nhất. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng món ăn này kèm với bún hoặc bánh mì.
Lời Kết
Vậy là bạn đã hoàn thành món gà xào hành tây thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Món ăn dân dã này chắc chắn sẽ khiến cả nhà thích mê. Hãy lưu lại công thức và trổ tài vào bếp bạn nhé! Và đừng quên ghé thăm website “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác như cách làm bạch tuộc xào cần tây và hành gừng hoặc cách làm bún thịt xào sả ớt hành tây. Chúc bạn thành công!
