Gạo lứt muối mè, món ăn dân dã, mộc mạc nghe tên thôi đã đủ để vẽ ra trong tâm trí ta hình ảnh những cánh đồng lúa chín vàng thơm ngát. Vị ngọt bùi của gạo lứt, vị mặn mà của muối mè hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị thơm ngon, khó cưỡng. Không chỉ ngon miệng, gạo lứt muối mè còn là món ăn bổ dưỡng, cung cấp năng lượng cho ngày dài hoạt động. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp và khám phá cách làm món ăn tuyệt vời này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm món gạo lứt muối mè, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nguyên liệu chính
- Gạo lứt: 200g (Nên chọn loại gạo lứt tẻ, hạt đều, bóng đẹp, có mùi thơm tự nhiên)
- Muối mè rang: 2 muỗng canh (Bạn có thể tự làm muối mè rang hoặc mua sẵn ở các cửa hàng)
Nguyên liệu phụ
- Nước lọc: 300ml (Tùy vào loại gạo và khẩu vị mà bạn có thể gia giảm lượng nước cho phù hợp)
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê (Dùng để tăng hương vị cho món ăn)
Dụng cụ làm gạo lứt muối mè
Để chế biến món gạo lứt muối mè, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ cơ bản sau:
- Nồi cơm điện
- Muỗng
- Bát tô
Các bước thực hiện
Bước 1: Vo gạo
Cho gạo lứt vào rổ, vo nhẹ nhàng với nước cho sạch bụi bẩn. Lưu ý không nên vo gạo quá kỹ sẽ làm mất đi lớp cáng của gạo, giảm giá trị dinh dưỡng của món ăn.
Bước 2: Nấu gạo
Cho gạo lứt đã vo vào nồi cơm điện, thêm nước theo tỷ lệ 1:1.5 (200g gạo tương đương 300ml nước). Thêm 1 muỗng cà phê dầu mè vào nồi, đảo đều. Bật chế độ nấu cơm như bình thường và chờ đến khi cơm chín.
Bước 3: Trộn muối mè
Trong lúc chờ cơm chín, bạn cho 2 muỗng canh muối mè rang vào bát tô. Khi cơm chín, bạn xới cơm ra bát, rắc muối mè lên trên và thưởng thức.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Để món gạo lứt muối mè thêm phần hấp dẫn, bạn có thể cho thêm một số nguyên liệu khác như đậu phộng rang, mè đen, rong biển,…
- Nếu không có nồi cơm điện, bạn có thể nấu gạo lứt bằng nồi cơm thường hoặc nồi áp suất.
- Gạo lứt sau khi nấu chín có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 2-3 ngày.
Nguyên liệu làm gạo lứt muối mè
Trình bày món ăn
Món gạo lứt muối mè có thể được trình bày đơn giản trong bát tô hoặc bạn có thể sáng tạo hơn bằng cách sử dụng khuôn ép cơm để tạo hình cho món ăn thêm phần đẹp mắt.
Thông tin bổ sung
Gạo lứt muối mè là món ăn giàu dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ, vitamin B, magie, sắt… giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể, tốt cho hệ tiêu hóa, tim mạch.
Gạo lứt muối mè – Món ngon dễ làm
Kết luận
Vậy là bạn đã hoàn thành món gạo lứt muối mè thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy! Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình. Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
