Gỏi cuốn thập cẩm, món ăn quen thuộc trong thực đơn Việt, luôn có sức hấp dẫn đặc biệt bởi hương vị thanh mát, màu sắc rực rỡ và cách thưởng thức độc đáo. Hãy cùng tôi vào bếp trổ tài món gỏi cuốn thập cẩm để chiêu đãi cả nhà nhé!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Gỏi Cuốn Thập Cẩm
Để có món gỏi cuốn thập cẩm ngon đúng điệu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. Nguyên Liệu Chính:
- Bánh tráng cuốn: 20 cái (chọn loại bánh tráng mỏng, dai, dễ cuốn)
- Thịt ba chỉ: 200g
- Tôm sú: 200g
- Bún tươi: 200g
- Rau sống: Xà lách, rau thơm, diếp cá, húng lủi, tía tô (mỗi loại 100g)
- Dưa leo: 1 quả
- Cà rốt: 1 củ
2. Nguyên Liệu Pha Nước Chấm:
- Nước mắm ngon: 4 muỗng canh
- Đường: 2 muỗng canh
- Nước cốt chanh: 2 muỗng canh
- Tỏi: 2 tép
- Ớt: 1 quả (tùy khẩu vị)
Dụng Cụ Cần Thiết
- Nồi luộc
- Chảo chống dính
- Dao, thớt
- Tô, đĩa
- Rổ, rá
Các Bước Thực Hiện Gỏi Cuốn Thập Cẩm
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu
- Thịt ba chỉ luộc chín, thái mỏng.
- Tôm hấp chín, bóc vỏ, chừa đuôi cho đẹp mắt.
- Bún tươi trụng sơ qua nước sôi, để ráo.
- Rau sống nhặt sạch, ngâm nước muối loãng rồi rửa lại, để ráo.
- Dưa leo, cà rốt gọt vỏ, thái sợi dài.
Bước 2: Pha Nước Chấm
- Giã nhuyễn tỏi, ớt.
- Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh vào bát, khuấy đều cho tan gia vị.
- Thêm tỏi, ớt băm vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 3: Cuốn Gỏi
- Trải bánh tráng ra đĩa, làm ẩm bằng nước lọc cho bánh mềm.
- Xếp lần lượt rau sống, bún, thịt, tôm, dưa leo, cà rốt vào giữa bánh tráng.
- Cuốn chặt tay, đẹp mắt.
Mẹo Nhỏ Cho Món Gỏi Cuốn Thêm Ngon
- Chọn bánh tráng mỏng, dai, dễ cuốn.
- Luộc thịt chín tới, không luộc quá kỹ sẽ bị khô.
- Tôm hấp chín tới, giữ được độ ngọt, giòn.
- Nêm nước chấm chua ngọt vừa phải, có thể gia giảm tùy theo khẩu vị.
Gỏi Cuốn Thập Cẩm Bắt Mắt
Trình Bày Món Gỏi Cuốn Thập Cẩm
Bạn có thể bày gỏi cuốn ra đĩa, trang trí thêm rau sống, dưa leo cho đẹp mắt. Dọn kèm bát nước chấm và thưởng thức.
Thông Tin Bổ Sung
- Gỏi cuốn thập cẩm là món ăn rất bổ dưỡng, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất từ rau củ, protein từ thịt, tôm.
- Món ăn kèm lý tưởng cho gỏi cuốn là nước chấm chua ngọt hoặc tương bần.
- Bảo quản gỏi cuốn trong ngăn mát tủ lạnh, nên ăn trong ngày để đảm bảo độ tươi ngon.
Gỏi Cuốn Thập Cẩm Cuốn Đẹp Mắt
Lời Kết
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món gỏi cuốn thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy! Hãy lưu lại công thức và trổ tài chiêu đãi cả nhà nhé! Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức món ngon Việt Nam hấp dẫn khác như cách làm bún trộn thịt lợn hoặc bí quyết làm bánh mì xíu mại thập cẩm bạn nhé!
