Hoa đu đủ đực ngâm mật ong, nghe thật dân dã mà lại là bài thuốc quý từ thiên nhiên giúp xoa dịu cơn ho, làm ấm cổ họng. Từ thuở bé, mỗi khi trái gió trở trời, ho sù sụ, mẹ tôi thường ngâm một hũ hoa đu đủ đực với mật ong. Hương thơm dịu nhẹ, vị ngọt thanh của mật ong hòa quyện cùng vị hơi hăng hắc đặc trưng của hoa đu đủ đực tạo nên một bài thuốc không chỉ hiệu nghiệm mà còn vô cùng dễ uống, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Hôm nay, hãy cùng tôi vào bếp thực hiện cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có một hũ hoa đu đủ đực ngâm mật ong thơm ngon và chất lượng, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. Nguyên liệu chính
- Hoa đu đủ đực: 300g (nên chọn những bông hoa còn tươi, chưa nở bung, có màu trắng ngà hoặc hơi vàng nhạt)
2. Nguyên liệu tạo vị
- Mật ong nguyên chất: 500ml (nên chọn loại mật ong rừng hoặc mật ong hoa nhãn để tăng thêm hương vị và hiệu quả cho bài thuốc)
3. Dụng cụ
- Hũ thủy tinh có nắp đậy kín: 1 cái (chọn loại hũ thủy tinh có dung tích khoảng 1 lít là vừa)
- Rổ, rá
- Dao
- Thìa
Các bước thực hiện
1. Sơ chế nguyên liệu
- Hoa đu đủ đực: Nhẹ nhàng rửa sạch với nước, loại bỏ phần cuống già và nhụy hoa. Vớt ra rổ, để ráo nước.
- Hũ thủy tinh: Rửa sạch, tráng qua nước sôi để tiệt trùng, sau đó úp ngược cho ráo nước.
Hoa đu đủ đực sau khi sơ chế
2. Tiến hành ngâm hoa đu đủ đực với mật ong
- Xếp một lớp hoa đu đủ đực xuống đáy hũ thủy tinh.
- Tiếp theo, rưới một lớp mật ong lên trên.
- Tiếp tục xếp hoa đu đủ đực và rưới mật ong cho đến khi hết nguyên liệu.
- Đậy kín nắp hũ thủy tinh, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
- Ngâm khoảng 2-3 tuần là có thể sử dụng.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Nên chọn hoa đu đủ đực tươi, mới hái để có hương vị thơm ngon nhất.
- Mật ong nên chọn loại nguyên chất, đảm bảo chất lượng.
- Không nên cho quá nhiều mật ong, tránh làm hoa đu đủ bị úng, mất đi hương vị thơm ngon.
- Khi sử dụng, nên dùng thìa sạch để múc hoa đu đủ đực ngâm mật ong, tránh làm hỏng phần còn lại.
Hũ hoa đu đủ đực ngâm mật ong
Công dụng và cách dùng
Hoa đu đủ đực ngâm mật ong có tác dụng long đờm, giảm ho, làm ấm cổ họng, rất hiệu quả trong việc điều trị ho khan, ho có đờm, viêm họng, khản tiếng,…
Cách dùng:
- Người lớn: Mỗi lần dùng 2-3 thìa cà phê, ngày dùng 3-4 lần.
- Trẻ em: Mỗi lần dùng 1-2 thìa cà phê, ngày dùng 2-3 lần.
Lời kết
Trên đây là cách làm hoa đu đủ đực ngâm mật ong đơn giản, dễ thực hiện mà lại vô cùng hiệu quả trong việc điều trị ho. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món quà sức khỏe này cho cả gia đình nhé! Đừng quên chia sẻ thành quả và kinh nghiệm của bạn bằng cách để lại bình luận bên dưới. Và hãy ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” thường xuyên để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon và bổ ích khác nữa nhé!
