Khoai lang – món ăn dân dã, quen thuộc với người Việt, mang đến hương vị ngọt ngào, thơm bùi khó cưỡng. Không chỉ ngon miệng, khoai lang còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Nào, hôm nay hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp trổ tài luộc khoai lang bằng lò vi sóng – cách làm nhanh gọn, tiện lợi mà vẫn giữ trọn vị ngon tự nhiên của món ăn này nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để luộc khoai lang bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Khoai lang: 500g (chọn khoai lang ruột vàng hoặc ruột tím tùy thích)
- Muối: 1/2 thìa cà phê
- Nước lọc: 100ml
Dụng cụ cần thiết
- Lò vi sóng
- Tô thủy tinh hoặc đĩa sâu lòng dùng được trong lò vi sóng
- Nĩa hoặc tăm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế khoai lang
- Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt bỏ những phần bị dập hoặc sâu.
- Ngâm khoai lang đã gọt vỏ trong nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút để loại bỏ nhựa và giúp khoai không bị thâm đen.
- Vớt khoai ra, rửa lại bằng nước sạch và để ráo.
Bước 2: Luộc khoai bằng lò vi sóng
- Xếp khoai lang vào tô thủy tinh hoặc đĩa sâu lòng. Rưới đều 100ml nước lọc lên khoai.
- Cho tô khoai vào lò vi sóng, đặt chế độ “High” hoặc “Công suất cao” trong khoảng 5 – 7 phút.
- Dùng nĩa hoặc tăm xiên thử vào củ khoai, nếu thấy khoai đã mềm thì tắt lò. Nếu chưa, tiếp tục quay thêm 2 – 3 phút nữa cho đến khi khoai chín mềm.
Lưu ý: Thời gian luộc khoai có thể thay đổi tùy thuộc vào công suất lò vi sóng và độ dày của miếng khoai.
Bước 3: Thưởng thức
- Lấy khoai lang ra khỏi lò vi sóng, để nguội bớt rồi thưởng thức.
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Nên chọn khoai lang củ đều nhau để khoai chín đều.
- Không nên luộc khoai quá lâu vì khoai sẽ bị nát, mất ngon.
- Để kiểm tra khoai chín hay chưa, bạn có thể dùng nĩa hoặc tăm xiên vào củ khoai, nếu thấy mềm là được.
- Có thể thêm một chút muối vào nước luộc để khoai đậm đà hơn.
- Khoai lang luộc có thể ăn kèm với muối vừng, nước cốt dừa hoặc làm nguyên liệu chế biến các món ăn khác.
Luộc khoai lang bằng lò vi sóng
Bí quyết từ chuyên gia
Chuyên gia ẩm thực Anh Thư chia sẻ: “Để khoai lang luộc bằng lò vi sóng ngon hơn, bạn nên chọn loại khoai lang ruột vàng, dẻo thơm. Khi luộc, bạn có thể cho thêm một vài lá dứa hoặc vỏ cam, quýt vào lò để tạo mùi thơm hấp dẫn.”
Thông tin bổ sung
Khoai lang là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, vitamin C, chất xơ và kali. Ăn khoai lang thường xuyên giúp tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho hệ tiêu hóa, kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Khoai lang luộc cho bữa ăn nhẹ nhàng
Vậy là “Khám Phá Lịch Sử” đã hướng dẫn bạn Cách Luộc Khoai Lang Bằng Lò Vi Sóng đơn giản, nhanh chóng mà vẫn đảm bảo thơm ngon, bổ dưỡng. Còn chần chừ gì nữa, hãy vào bếp trổ tài chiêu đãi cả nhà ngay thôi nào! Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
