Khoai tây – Loại củ quen thuộc trong gian bếp của mọi nhà. Từ khoai tây, chúng ta có thể chế biến nên vô số món ăn ngon, từ đơn giản như luộc, hấp, chiên,… cho đến cầu kỳ như bánh khoai tây, súp khoai tây,… Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” tìm hiểu Cách Luộc Khoai Tây đơn giản nhất, giữ trọn vị ngon, bùi mà ai cũng có thể thực hiện thành công nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có món khoai tây luộc ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Khoai tây: 500g (chọn khoai tây ta hoặc khoai tây Đà Lạt đều được)
- Muối: 1 thìa cà phê
- Nước lọc
Dụng cụ cần có
- Nồi luộc
- Dao
- Bát tô
Cách luộc khoai tây
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế khoai tây
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt bỏ những phần bị thâm, sâu.
- Nếu khoai tây củ to, bạn có thể cắt đôi hoặc bổ múi cau tùy theo sở thích.
Mẹo nhỏ:
- Để khoai tây sau khi gọt vỏ không bị thâm đen, bạn hãy ngâm khoai vào bát nước có pha chút muối hoặc giấm.
- Bạn nên chọn những củ khoai tây tươi, mới thu hoạch, không bị mọc mầm, không có mùi lạ.
Bước 2: Luộc khoai
- Cho khoai tây vào nồi, đổ nước ngập mặt khoai. Thêm 1 thìa cà phê muối giúp khoai đậm đà hơn.
- Đun sôi với lửa lớn. Khi nước sôi, bạn hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 15-20 phút cho đến khi khoai chín mềm.
Lưu ý:
- Không nên luộc khoai quá lâu vì khoai sẽ bị nát, mất đi độ bùi ngon.
- Để kiểm tra khoai chín hay chưa, bạn có thể dùng đũa hoặc nĩa xiên thử vào củ khoai. Nếu xiên qua dễ dàng là khoai đã chín.
Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức
- Vớt khoai tây ra, để ráo nước.
- Bạn có thể thưởng thức khoai tây luộc khi còn nóng hoặc để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Khoai tây luộc
Mẹo nhỏ cho món khoai tây luộc thêm ngon
- Bạn có thể cho thêm một ít lá nguyệt quế hoặc vài nhánh thyme vào nồi luộc khoai tây để tạo hương thơm đặc biệt.
- Khoai tây luộc có thể ăn kèm với muối vừng, muối ớt, cắn kèm dưa chuột hoặc làm nguyên liệu chế biến các món ăn khác.
- “Gia đình tôi rất thích món khoai tây nghiền. Khoai tây sau khi luộc chín, tôi nghiền nhuyễn, trộn thêm bơ, sữa tươi, muối, tiêu rồi cho vào lò nướng khoảng 10 phút. Món này ăn kèm với bánh mì hoặc thịt nướng đều rất tuyệt!” – Chị Minh Anh (Hà Nội) chia sẻ.
Thông tin thêm
Khoai tây là nguồn cung cấp dồi dào vitamin C, kali, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Ăn khoai tây thường xuyên giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch.
Trên đây là cách luộc khoai tây đơn giản nhất mà “Khám Phá Lịch Sử” muốn gửi đến bạn. Hy vọng với công thức này, bạn có thể tự tay vào bếp chế biến món ăn dân dã nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng này cho cả gia đình cùng thưởng thức.
Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” thường xuyên để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé! Bạn có bí quyết luộc khoai tây nào hay ho? Hãy chia sẻ với chúng tôi bằng cách để lại bình luận bên dưới!
Để học cách làm bánh khoai tây chiên thơm ngon, bạn có thể tham khảo bài viết: https://khamphalichsu.com/cach-lam-banh-korokke-banh-khoai-tay-kieu-nhat/
