Khoai từ, hay còn gọi là khoai sọ, là một loại củ quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Vị bùi bùi, thơm ngon của khoai từ có thể chinh phục bất cứ ai, dù là người khó tính nhất. Hôm nay, “Khám Phá Lịch Sử” sẽ chia sẻ đến bạn Cách Luộc Khoai Từ ngon đúng điệu, đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể thực hiện được.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để có món khoai từ luộc ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Khoai từ: 1kg
- Muối: 2 thìa cà phê
Dụng cụ cần có
- Nồi luộc khoai
- Dao gọt vỏ
- Rổ, rá
Các bước luộc khoai từ ngon bùi
Bước 1: Sơ chế khoai từ
Khoai từ sau khi mua về bạn đem rửa sạch, cạo vỏ. Lưu ý nên đeo găng tay khi gọt vỏ khoai từ để tránh bị ngứa.
Bước 2: Luộc khoai
Cho khoai từ vào nồi, đổ nước ngập mặt khoai. Thêm 2 thìa cà phê muối giúp khoai đậm đà hơn.
Nồi khoai từ đang luộc
Bước 3: Kiểm tra độ chín
Khoai từ luộc khoảng 20 – 25 phút là chín. Bạn có thể dùng đũa xiên thử vào củ khoai, nếu xiên qua dễ dàng là khoai đã chín.
Đĩa khoai từ luộc hấp dẫn
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Nên chọn những củ khoai từ tươi ngon, không bị dập nát.
- Luộc khoai từ với lửa vừa, tránh luộc lửa quá to sẽ khiến khoai bị sượng bên trong.
- Bạn có thể cho thêm một chút phèn chua vào nồi luộc để khoai trắng và bở hơn.
Trình bày món ăn
Khoai từ sau khi luộc chín có thể ăn nóng hoặc nguội đều ngon. Bạn có thể chấm khoai với muối vừng, muối ớt hoặc làm món canh khoai từ đều rất hấp dẫn.
Thông tin bổ sung
Khoai từ rất giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Ăn khoai từ thường xuyên giúp tăng cường hệ tiêu hóa, giảm cholesterol, tốt cho tim mạch.
Trên đây là cách luộc khoai từ ngon đơn giản mà “Khám Phá Lịch Sử” muốn chia sẻ đến bạn. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này! Đừng quên ghé thăm website của chúng tôi thường xuyên để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
