Bạn là tín đồ hảo ngọt nhưng lại e ngại công thức làm bánh cầu kỳ, tốn thời gian? Đừng lo, “Khám Phá Lịch Sử” sẽ bật mí cho bạn Cách Làm Bánh Bằng Lò Vi Sóng cực kỳ đơn giản, nhanh gọn mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon khó cưỡng! Chỉ với vài bước cơ bản và nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay chiêu đãi cả nhà những chiếc bánh nóng hổi, thơm phức ngay tại gian bếp của mình.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để thực hiện món bánh bằng lò vi sóng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100g bột mì đa dụng (hoặc bột mì số 8)
- 50g đường (bạn có thể điều chỉnh lượng đường tùy theo khẩu vị)
- 1 quả trứng gà (nên chọn trứng gà ta để bánh thơm ngon hơn)
- 50ml sữa tươi không đường
- 30g dầu ăn (dầu thực vật hoặc dầu oliu đều được)
- 1/2 muỗng cà phê bột nở (baking powder)
- 1/4 muỗng cà phê muối
- Vài giọt vani (nếu thích)
Dụng cụ cần thiết
- Lò vi sóng
- Tô lớn (để trộn bột)
- Phới lồng (hoặc máy đánh trứng)
- Khuôn bánh (chọn khuôn phù hợp với lò vi sóng, có thể dùng cốc sứ hoặc khuôn silicon)
Nguyên liệu làm bánh bằng lò vi sóng
Các bước thực hiện
- Trộn bột: Cho bột mì, đường, bột nở, muối vào tô lớn, dùng phới lồng trộn đều.
- Đánh trứng: Đập trứng vào một tô khác, đánh tan nhẹ.
- Pha loãng: Cho sữa tươi, dầu ăn, vani vào tô trứng, khuấy đều.
- Trộn hỗn hợp: Từ từ đổ hỗn hợp trứng sữa vào tô bột, vừa đổ vừa dùng phới lồng trộn đều đến khi được hỗn hợp đồng nhất, mịn mượt, không còn vón cục.
- Đổ khuôn: Phết một lớp mỏng dầu ăn vào khuôn bánh, sau đó rắc một lớp bột mì mỏng (bước này giúp bánh không dính khuôn). Đổ hỗn hợp bột vào khuôn, lưu ý chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn để bánh có không gian nở.
- Nướng bánh: Cho khuôn bánh vào lò vi sóng, điều chỉnh thời gian nướng khoảng 2-3 phút ở mức công suất cao.
- Kiểm tra bánh: Sau khi nướng xong, dùng tăm xiên vào giữa bánh, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín. Nếu tăm còn ướt, bạn có thể nướng thêm 30 giây đến 1 phút nữa.
Khuôn bánh cho lò vi sóng
Lưu ý và mẹo nhỏ
- Thời gian nướng bánh có thể thay đổi tùy thuộc vào loại lò vi sóng và kích cỡ khuôn bánh. Bạn nên theo dõi bánh trong quá trình nướng để điều chỉnh cho phù hợp.
- Để kiểm tra lò vi sóng có đủ rộng để nướng bánh hay không, bạn có thể đặt một cốc nước vào giữa lò, quay khoảng 1 phút. Nếu cốc nước nóng đều là lò đủ rộng.
- Bạn có thể sáng tạo thêm cho món bánh bằng cách thêm các loại hạt, trái cây khô hoặc chocolate chip vào hỗn hợp bột.
Trình bày món ăn
Bánh chín lấy ra khỏi lò, để nguội bớt rồi thưởng thức. Bạn có thể rắc thêm một ít đường bột lên trên cho đẹp mắt hoặc trang trí với kem tươi, trái cây tùy thích.
Món bánh bằng lò vi sóng có thể dùng làm món ăn sáng nhanh gọn, bữa xế chiều ấm cúng hoặc đơn giản là món tráng miệng ngọt ngào sau bữa ăn. Chúc bạn thành công và có những phút giây thư giãn bên gia đình cùng hương vị bánh thơm ngon, hấp dẫn!
Bạn đã sẵn sàng khám phá thêm?
“Khám Phá Lịch Sử” còn rất nhiều công thức làm bánh hấp dẫn khác đang chờ bạn. Hãy thử sức với cách làm bánh tam bì, món bánh dân dã đậm đà hương vị miền Tây Nam Bộ hoặc cách làm bánh pía sầu riêng, loại bánh đặc sản nức tiếng miền Nam với lớp vỏ mỏng thơm và nhân sầu riêng béo ngậy. Đừng quên ghé thăm chuyên mục ẩm thực để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn độc đáo và thú vị khác nhé!
