Bò nhúng ớt – cái tên nghe thôi đã đủ kích thích vị giác, khiến ai cũng phải tò mò muốn thử. Vị cay nồng của ớt, hòa quyện cùng vị ngọt mềm của thịt bò, tạo nên một bản hòa ca hương vị đầy ấn tượng. Hôm nay, hãy cùng “Khám Phá Lịch Sử” vào bếp và chinh phục món ăn độc đáo này nhé! Đảm bảo bạn sẽ bất ngờ với công thức đơn giản mà lại ngon khó cưỡng đấy!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Bò Nhúng Ớt
Để có một nồi bò nhúng ớt ngon đúng điệu, chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. Nguyên liệu chính:
- Thịt bò thăn: 500g (chọn loại thịt tươi, có màu đỏ tươi, thớ thịt nhỏ và mềm)
- Ớt hiểm xanh: 100g (chọn loại ớt tươi, có màu xanh mướt, cuống còn tươi)
- Sả: 5 cây
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Tỏi: 1 củ
- Hành tím: 3 củ
- Rau ăn kèm: Rau muống, cải xanh, rau thơm, … (lựa chọn theo sở thích)
2. Gia vị:
- Sa tế: 2 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 3 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Hạt nêm: 1 muỗng canh
- Tiêu xay: 1/2 muỗng cà phê
Dụng Cụ Cần Thiết
- Nồi lẩu
- Bếp ga
- Dao, thớt
- Bát tô
- Muỗng, đũa
Các Bước Thực Hiện Món Bò Nhúng Ớt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh sa tế, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh dầu ăn. Trộn đều và để thịt bò ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Ớt hiểm xanh rửa sạch, bỏ cuống, băm nhỏ. Sả, gừng, tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.
Bước 2: Nấu nước lẩu
- Cho 1 lít nước vào nồi lẩu, đun sôi.
- Phi thơm hành tím và tỏi băm với 1 muỗng canh dầu ăn.
- Cho sả, gừng băm vào xào cùng cho đến khi dậy mùi thơm.
- Thêm ớt hiểm xanh băm vào đảo đều.
- Nêm vào nồi nước lẩu 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh hạt nêm. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 3: Hoàn thành món ăn
- Khi nước lẩu sôi, cho thịt bò đã ướp vào nhúng chín tái.
- Thưởng thức món bò nhúng ớt khi còn nóng hổi, chấm kèm với nước mắm pha chua ngọt hoặc muối ớt xanh.
Bò nhúng ớt
Lưu Ý Và Mẹo Nhỏ Khi Làm Món Bò Nhúng Ớt
- Chọn thịt bò thăn hoặc phi lê để món ăn mềm ngon hơn.
- Không nên nhúng thịt bò quá lâu trong nước lẩu, sẽ khiến thịt bị dai.
- Có thể gia giảm lượng ớt hiểm xanh tùy theo khẩu vị.
- Nên ăn kèm bò nhúng ớt với các loại rau sống để cân bằng hương vị và tốt cho sức khỏe.
Trình Bày Món Ăn
Để món bò nhúng ớt thêm phần hấp dẫn, bạn có thể trang trí thêm một chút rau thơm, vài lát ớt đỏ tỉa hoa, hoặc rắc thêm chút tiêu xay lên trên.
Bò nhúng ớt trang trí
Thông Tin Bổ Sung
Món bò nhúng ớt không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể như protein, sắt, vitamin,… Bạn có thể thay đổi các loại rau ăn kèm theo sở thích của gia đình.
Kết Luận
Vậy là chúng ta đã hoàn thành món bò nhúng ớt cay nồng, hấp dẫn rồi đấy! Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè vào những ngày se lạnh. Còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay công thức này? Chúc các bạn thành công!
Đừng quên ghé thăm “Khám Phá Lịch Sử” để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn khác nhé!
